Capacitando os profissionais em boas práticas para serviço de alimentação

A Secretaria Municipal de Saúde de Riacho da Cruz com apoio da Secretaria Municipal de Educação e Sala do Empreendedor promoveram nesta segunda-feira, 21 de agosto, na Casa de Cultura, o Curso de Boas Práticas para Serviço de Alimentação para mais de 40 (quarenta) participantes dos setores público e privado.

A iniciativa é fruto de uma parceria das nutricionistas do município com objetivo de capacitar profissionais do comércio local e das instituições municipais que manipulam alimentos. O curso foi realizado com base no Regulamento Técnico de boas práticas para serviços de alimentação (RDC 2016/2004), com foco nos cuidados da higiene pessoal, alimentos e utensílios, além dos perigos da contaminação cruzada.

O evento encerrou com entrega de certificados, apresentação do Selo de Qualidade que será entregue em estabelecimentos e instituições participantes e coffee-break.